| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 295克 | 不像希腊可球的希腊可球热量/卡路里1339千卡 | |||
1、黄油软化后,加入糖粉,不要完全打发,刚起变化的时候就可以了。加入盐,搅拌均匀。
2、分两三次加入打散的鸡蛋,充分搅拌均匀
3、倒入的低筋面粉,用橡皮刮刀拌匀,成为有粘性的面糊
4、挖块小面糊,用两个小勺来回倒腾,使成为小圆球。(不要用手,因为面糊很黏)
5、把小球摆如烤盘
6、拿一根筷子,沾水,在小球顶部戳个洞,挤点果酱,(每扎完一个小球,都要擦净沾水,再戳下一个)。此步可省略
7、放进预热的烤箱。可以用175烤15分钟,让它完全加热。(节省时间,我用了200烤十分钟,外面酥酥的,里面不是很熟,可以当馅料)
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、去酒毒、解盐卤毒等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、杀菌、治肝顺胃等功效;与红豆馅、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、增强皮肤润滑、健脑益智等功效;可与丝瓜、韭菜、西红柿搭配;与田鸡、豆奶、菠萝相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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