| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 大白菜 | 克 | 235千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 五花肉炒大白菜-家常版热量/卡路里743千卡 | |||
 热量743千卡,相当于冰上掷石游戏186分钟消耗的热量240 | |||||
1、五花肉切片，用料酒腌制15分钟。
2、大白菜洗净切丝。
3、一小勺油热油锅，把五花肉进油锅煸出香味，加花椒，姜丝继续翻炒。
4、下白菜丝和肉一起翻炒。
5、白菜断生后加入生抽，盐盖上锅盖焖煮3分钟，撒上鸡精和蒜蓉，出锅！
6、成品
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润燥、滋阴等功效；可与山楂、冬瓜、丝瓜搭配；与田螺、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养胃生津、利尿通便、促消化等功效；可与红枣、板栗、豆腐皮搭配；与羊肝、山竹、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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