| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 莴笋叶 | 克 | 24千卡 | 12千卡 | ||
| 总量 | 472克 | 水煮肉片热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡,相当于做头发436分钟消耗的热量150 | |||||
1、猪肉切片，用生粉抓一抓
2、莴笋芯切块、莴笋叶切段，放入沸水中煮至八分熟
3、把煮好的菜捞出来沥干，放入盆中待用
4、锅里放油，用量大概是平时炒菜的两倍。油五分热后放入大蒜和花椒，炝出香味
5、放入豆瓣酱，翻炒后倒入开水。水沸腾就把肉片倒入，煮五分钟左右
6、煮好的肉连同汤汁倒入装好莴笋及莴笋芯的盆中。表面放垃圾干、小米椒、大蒜、香葱段。锅里放少许油，烧热后浇在菜的表面。顿时，香味四溢。
7、好吃的水煮肉片就完成了
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、补钙、止消渴等功效；可与柿子、冬笋、豆腐皮搭配；与鹌鹑、香菜、驴肉相克，同食可能会引起不适；
莴笋叶的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清胃热、促进血液循环、通经脉等功效；可与豆腐、芝麻酱搭配；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
