玉米油 肉松 胖←-←毛毛虫 面包的热量和减肥功效

1、酵母加入温牛奶，然后加入糖，再加入面粉，开启揉面程序，设置为40分钟，10分钟后加入冻成脂的玉米油。冻成脂后好揉很多，流动油很难揉进面里，而且容易汁液乱溅。

2、揉好的面团取出，用沾过花生油或者玉米油的保鲜袋包裹，放入冰箱冷藏，注意把带中的空气排空，留出足够的位置，扎紧袋口。面团已经含糖，所以会比中种面团发的大不少，如果袋子不留空间，会涨破的。

3、12小时以后（我一般睡醒了去做，所以时间不必太严谨），就可以铺开硅胶垫，摆好沾面粉擀面杖，开始操练了。拿出的面团外表沾一层面，把其中的气按出来即可，不用揉，面团里的油和散面粉会结合成为一种磨砂光泽柔软手感的面团。直接分割这个面团为8块，分割好的面团用保鲜膜盖好，保湿。然后挨个造型。

4、全部做好后，盖上保鲜膜开始发酵，需要发酵为2倍大，本人不喜欢蛋腥味，所以表层没有刷蛋液。→_→其实是因为比较懒，所以也没有调蜂蜜水←_←

5、我的微型山寨烤箱只有18升，且不同位置烘烤极不均匀，所以我设置为150上下火烤45分钟，烤箱上下层。25分钟时上下烤盘交换位置。45分钟烤的妥妥滴←_←