| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 609克 | 韭菜饼热量/卡路里1257千卡 | |||

1、香菇切末,韭菜切末

2、蛋+水+面粉,打匀待用

3、看

4、+油+韭菜末+香菇末,一起搅拌

5、平底锅+少量油,摊饼煎至2面金黄
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有散瘀、解毒、补肾温阳等功效;可与海虾、北极虾、猪肉搭配;与菠菜、虾皮、白酒相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、解热烦、健脑益智等功效;可与北极虾、百合、丝瓜搭配;与红薯、味精、地瓜相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、益肾、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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