| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲子 | 克 | 80千卡 | 89千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 426克 | 芡实莲子鲜虾煲热量/卡路里392千卡 | |||
 热量392千卡,相当于足球56分钟消耗的热量420 | |||||
1、芡实洗净，连子去莲子心，取一锅，烧开半锅的水，放入薏米和莲子中火煮10分钟，煮好后取出沥干水份备用。
2、材料图，百合摘一片片，洗净。鲜虾去壳去头，切两半，备用。
3、煮化后加入芡实和莲子，煮2分钟。
4、加入虾肉。
5、再加入淡奶油。
6、煮至虾肉变红，最后放入百合。
7、稍煮一会，至百合变透明。
8、煮熟后装盘食用。
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防高血压、养心安神、治疗高血压等功效；可与榛子、腰果、茡荠搭配；与糯米、猪肚相克，同食可能会引起不适；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳抗毒、养血固精、提高性欲等功效；可与香菜、火龙果、辣椒搭配；与乌鸡、橙子、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
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