| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 874克 | 日本豆腐杂蔬汤热量/卡路里497千卡 | |||

1、黄瓜一节,西红柿一个,日本豆腐一根,香菇四个,干贝适量,葱适量。

2、西红柿洗净去皮切块。

3、黄瓜洗净刨皮切块。

4、干贝用少许清水浸泡。

5、日本豆腐切块浸泡在水中。

6、香菇洗净去脚浸泡在水中。

7、奶锅中放少许油,把香菇干贝西红柿滑炒出红油后加适量开水,煮开后下入黄瓜。

8、下入日本豆腐,煮三分钟,加盐,鸡精调味即可,撒上葱段。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、减肥强体、清热利水等功效;可与墨鱼、土豆、醋搭配;与金樱子、娃娃菜、花生酱相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛雀斑、防癌、护肤等功效;可与西兰花、芥蓝、圆白菜搭配;与石榴、河蟹、白酒相克,同食可能会引起不适;
日本豆腐的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补中益气、清热解毒、健脾利湿等功效;可与鲇鱼、香菇、绿茶搭配;与苦瓜、木耳菜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、治疗高血压、防癌等功效;可与牛肉、牛里脊、茡荠搭配;与基围虾、明虾、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
干贝的热量264千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾、滋阴补肾、抗癌等功效;可与瘦肉、瓠瓜、鸡蛋搭配;与茶叶、橄榄相克,同食可能会引起不适;
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