| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 拔丝红薯热量/卡路里504千卡 | |||
 热量504千卡,相当于郑多燕84分钟消耗的热量360 | |||||
1、红薯去皮洗干净切成块状，锅中倒入油，待油4.5成热倒入红薯小火炸致金黄捞出
2、锅中倒入少许水，水开倒入糖熬致糖变色倒入红薯翻炒即可出锅
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、瘦身、补虚乏等功效；可与猪小排、排骨、莲子搭配；与鸡肉、柿子、大闸蟹相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、止咳、润肺生津等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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