| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲢鱼头 | 克 | 912千卡 | 127千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 1014克 | 鱼头豆腐煲热量/卡路里1152千卡 | |||
 热量1152千卡,相当于有氧操247分钟消耗的热量280 | |||||
1、鱼头洗净
2、白菜洗净切段
3、蒜、姜切丝
4、起油锅将鱼头炸熟
5、别起锅，将蒜、姜，白菜一起煸炒
6、将炒好白菜置砂锅底，放上炸好鱼头，放上豆腐，中火焖十分钟，起锅时加盐、味精
鲢鱼头的热量127千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、清肺健肤、补脾益胃等功效；可与荠菜、多宝鱼、北极虾搭配；与菠菜、蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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