| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 春卷皮 | 克 | 1628千卡 | 465千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 总量 | 535克 | 香酥春卷热量/卡路里1815千卡 | |||
 热量1815千卡,相当于劈叉726分钟消耗的热量150 | |||||
1、豆芽洗净，下开水中焯一下去掉生腥味，捞出挤干水份；胡罗卜切丝放炒锅中炒断生；碎肉下油锅炒熟。
2、把肉末、豆芽、胡罗卜集中装在容器中，放入盐、胡椒拌均勻。
3、1小勺面粉放小碗里加少量水，入微波炉里叮半分钟成糊状。
4、卖来的春卷皮分张展开，将调好的馅料包入其中， 边口用叮好的面糊粘紧。
5、油锅置火上，中火煎炸至金黄色。码盘上桌。
春卷皮的热量465千卡（每100克）；具有祛脂降压、补充能量、利尿消肿等功效；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防止牙龈出血、祛黑痣、抗疲劳等功效；可与榨菜、猪肚、牛肉搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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