| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 481克 | 韭菜香干热量/卡路里444千卡 | |||

1、材料就续

2、香干切片,辣椒片片,韭菜切断。

3、锅烧热倒油,先放辣椒编炒香,再倒入香干,炒至微黄,放韭菜梗,加适量盐生抽,加水微煮,快收汁时倒入韭菜叶,翻炒軟后加点鸡粉起锅。,
香干的热量140千卡(每100克);具有清热解毒、抗癌、益气宽中等功效;可与白萝卜、带鱼搭配;与蜂蜜、小葱相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有散瘀、补肾、补肾温阳等功效;可与鹌鹑蛋、绿豆芽、海虾搭配;与牛排、蜂蜜、蒜薹相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健脾胃、开胃消食、健胃消食等功效;可与白菜、鹌鹑、羊肉搭配;与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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