| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 902克 | 排骨炖冬瓜热量/卡路里1292千卡 | |||
 热量1292千卡,相当于建筑235分钟消耗的热量330 | |||||
1、冬瓜切成片备用
2、排骨过热水，加点醋，去腥
3、热锅爆香葱花后先倒入排骨翻炒，断生后加入冬瓜翻炒至变色，再加适量水大火炖开
4、待汤色变浓后加入粉条再炖一会，出锅
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、补钙、润燥等功效；可与冬瓜、蘑菇、海带搭配；与黄豆、鹌鹑、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、润肤美容、降血脂等功效；可与菠菜、香菇、仔鸡搭配；与红螺、醋、红豆相克，同食可能会引起不适；
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