| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏仁粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 105千卡 | 349千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 310千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 249克 | 杏仁可可蛋糕热量/卡路里776千卡 | |||
 热量776千卡,相当于减肥操129分钟消耗的热量360 | |||||
1、取一个蛋白，加入40g糖和杏仁粉。
2、拌至砂糖溶化。
3、倒入四个蛋黄，拌至均匀光滑。
4、筛入低粉和可可粉。
5、用橡胶刮刀拌匀（很稠，比较难拌，一定切拌均匀）。
6、三个蛋白加入40g糖打至硬性发泡。
7、取1/3蛋白膏与面糊拌匀，再取1/3蛋白膏与面糊拌匀。最后将拌好的面糊倒回蛋白盆中最后拌匀。
8、把面糊倒入烤盘。烤箱预热１７０度，３０分钟。
9、脱模时不小心弄碎了一个角，所以干脆用慕斯圈刻了２块圆的出来。
10、水倒入糖里开小火慢慢搅拌，直到糖水开始冒大泡。
11、加入核桃肉。
12、搅拌至汤汁有点变黄即可。
13、在桌上铺一张铝箔，把核桃糖酱倒上，稍微压压平，等冷了就变硬了。
14、两层慕斯圈，加一层奶油，配上核桃糖酱。
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降低胆固醇、滑肠、大便秘结等功效；可与牛奶、芝麻、核桃搭配；与栗子、小米面、排骨相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、润肺利咽等功效；可与北极虾、洋葱、辣椒搭配；与菠萝、鹅蛋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、止咳、舒缓肝气等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
