| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 40千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 28克 | 面包热量/卡路里40千卡 | |||
 热量40千卡,相当于瑜伽16分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备原料
2、将酵母，盐，糖放入小碗，加水充分搅打，制成酵母混合液
3、将面粉倒入大碗，慢慢加入酵母混合液，边加边搅拌
4、加入蛋液，边加边搅拌
5、将面粉揉成不粘手的团，加入油，揉透揉匀
6、扯个膜看看
7、揉好的面团用保鲜膜封上，放温暖处发酵
8、面团发足胀大，表面略有下陷
9、将面团下5个剂子，逐个揉透揉匀，制成馒头状，摆入烤盘
10、饧发40分钟左右，发至两倍大
11、表面刷蛋液，洒上芝麻
12、烤箱预热180度，放入烤盘，中层，烤至表面 金黄，约20分钟左右，取出
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、养血发胎等功效；可与桂圆肉、小米面、香椿搭配；与菠萝、桔子、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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