| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | ||
| 大米 | 克 | 1564千卡 | 391千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 10千卡 | 198千卡 | ||
| 总量 | 552克 | 香菇油饭热量/卡路里1602千卡 | |||

1、烹饪前先将大米洗净放入电饭煲内煮熟,同时可以将料酒、特级金标生抽、特级草菇老抽和白砂糖调成调味汁,鲜香菇洗净后切小块。

2、锅内油热后,放入香菇块和虾皮翻炒,再加入调味汁,小火煮5分钟左右,等到大部分汁都收干便可以关火了。

3、盛出煮好的米饭,和香菇汁搅拌在一起,就准备开动吧。
鲜香菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、益脾胃、清肺等功效;可与荷叶、紫米、锁阳搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增加骨密度、通乳汁、保护心血管等功效;可与豆腐、黄瓜、紫甘蓝搭配;与芹菜、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
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