| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 827克 | 酸菜饺子热量/卡路里2139千卡 | |||

1、剁成陷,加盐,花椒面,油,香油,葱,姜沫,酱油拌匀

2、切小记子

3、秆成薄皮

4、包成饺子

5、煮熟
面的热量351千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、预防肠炎、大便秘结等功效;可与咸鸭腿、腊鸭头、母麻鸭搭配;与柿子饼、柿饼、青梅果脯相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、润燥、润肠胃等功效;可与牡蛎、香芋、白菜搭配;与基围虾、杏仁、雪梨相克,同食可能会引起不适;
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