| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肝 | 克 | 387千卡 | 129千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 85千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 菠菜猪肝汤热量/卡路里472千卡 | |||
 热量472千卡,相当于看电视315分钟消耗的热量90 | |||||
1、将猪肝切成柳叶薄片，放入碗中，将葱切段、姜切丝放入碗中，加入黄酒及清水腌制30分钟。
2、锅内加水烧开，将菠菜放入焯水，取出。
3、重新在锅内加入清水，烧开，放入猪肝（腌制猪肝的水一起放）梢煮，加入 焯好的菠菜，加盐即可。
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、补肝、明目等功效；可与干辣椒、油菜、蒜薹搭配；与鲤鱼、黄豆芽、雀肉相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保障营养、防治痔疮、增进健康等功效；可与牡蛎、海带、香油搭配；与黄鳝、牛肉、丝瓜相克，同食可能会引起不适；
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