| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 566克 | 家常豆腐热量/卡路里1307千卡 | |||
 热量1307千卡,相当于肚皮舞290分钟消耗的热量270 | |||||
1、豆腐切片后双面煎上色，煎的时候少油，要不影响口感。
2、煎好的豆腐切条
3、青椒，红椒切丝
4、猪肉切条
5、放蒜炝锅，后加入猪肉翻炒，变色后放酱油、五香粉翻炒，加入豆腐条翻炒，加水中火小炖。
6、收汁，加入辣椒，盐。出锅，开吃。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、清肺健肤、清热润燥等功效；可与紫菜、草莓、草菇搭配；与苦瓜、葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、润肠胃、止消渴等功效；可与香芋、藕、木瓜搭配；与龟、黄豆、首乌相克，同食可能会引起不适；
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