蒜蓉西兰花的热量和减肥功效

1、冲洗西兰花后切成自己适合的大小，根部也可以吃。

2、把切好的西兰花放水里烫几分钟，爱吃硬的就1-2分钟，爱吃软的就5-6分钟，水里加少许盐和油，这样菜更绿。

3、烫好的西兰花盛出，用干净炒菜锅烧热放油放入蒜蓉闻到蒜香后倒入蚝油和番茄沙司，小火煸炒，这时用碗放入少许淀粉加水和糖，调匀，倒入锅中，等3-5秒把西兰花倒入，翻炒几下，菜都裹上汁即可，出锅。