| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 麻辣酱 | 克 | 48千卡 | 88千卡 | ||
| 总量 | 628克 | 家常鸡蛋炒面热量/卡路里326千卡 | |||
1、下面,煮熟,过凉水待用
2、将胡萝卜,青菜,青椒切丝
3、加热油温,将鸡蛋超凝,不要太焦哦,盛出待用。
4、此时锅里还有油,放入蒜末,翻炒,超出香味,将备好的蔬菜丝倒入油锅中炒软

5、将面条和鸡蛋倒入锅中,放入盐,味精,麻辣酱,用筷子搅拌
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、解毒生津、润肺祛痰等功效;可与圆白菜、蜂蜜、香菜搭配;与山楂、山楂干、红枣相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防癌症、保护肝脏等功效;可与肥牛、海虾、韭菜搭配;与鹅肉、地瓜、田鸡相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠胀气、促进消化、健胃等功效;可与黑木耳、鳝鱼、包菜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有利尿、清热解毒、镇咳等功效;可与虾皮、辣椒、猪肉搭配;与醋、秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、清肠道、解诸毒等功效;可与火腿、龙须菜、玉米面搭配;与鸡翅、大葱、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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