家常简易麻辣鸭的热量和减肥功效

1、新鲜的鸭子半只，切块，头部分两半清洗。

2、葱姜蒜，干辣椒，大料

3、放入大料，蒜，干辣椒炒制

4、后放入大葱和花椒，放早了宜糊。

5、调料炒香后放入鸭子，加入料酒炒干水份。

6、炒干水分后加入老抽，也可以放几片干山楂，或者滴几滴醋。这时候不要放盐，等加盖焖煮半个小时后加入适量盐。

7、焖煮一个小时后，加入鸡精，出锅。