| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪皮 | 克 | 1925千卡 | 385千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 蘑菇炒猪皮热量/卡路里2035千卡 | |||
 热量2035千卡,相当于摆桌子814分钟消耗的热量150 | |||||
1、买新鲜猪皮，煮熟切条。
2、蘑菇洗干净，撕成条，把水挤干，待用。
3、锅里放油，加蒜末，姜片，青椒，炒香后加猪皮，继续翻炒，加蘑菇，待蘑菇熟后加盐，味精，盛盘。
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和血脉、延缓衰老、滋润肌肤等功效；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有理气化痰、降血脂、促消化等功效；可与荷兰豆、木瓜、鸡翅搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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