| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 樱桃萝卜 | 克 | 22千卡 | 10千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 510克 | 酸辣樱桃萝卜热量/卡路里140千卡 | |||
 热量140千卡,相当于倒垃圾56分钟消耗的热量150 | |||||
1、樱桃小萝卜洗净~切去头尾
2、斜切一排不切断~反面交叉着也切一排。切法同蓑衣黄瓜
3、红辣椒一只洗净去蒂~切成圈
4、辣椒和萝卜放入容器中（容器事先用开水烫过）~加入高粱酒和白醋~加糖和少许一点点盐
5、再加少许凉开水至基本没过萝卜~密封腌制大概1个礼拜就好~樱桃萝卜会掉色
6、成品~
樱桃萝卜的热量10千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、通气宽胸、除燥生津等功效；与水果、人参相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、健胃、防感冒等功效；可与鸡蛋、基围虾、小白菜搭配；与胡萝卜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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