| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 327克 | 韩式鸡蛋卷热量/卡路里175千卡 | |||
1、鸡蛋打散,用热水稀释盐,放到打散的鸡蛋里。胡萝卜,葱,青椒都切丝。撒点盐和香油拌一下。
2、平底锅放油多点,鸡蛋液倒进去,撒胡萝卜青椒葱丝,煎一会儿用勺子和铲子配合把鸡蛋卷起来

3、卷好切摆盘,把切口朝上很漂亮
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、润肺利咽、防细菌感染等功效;可与干贝、小米、基围虾搭配;与鹅、菠萝、兔肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、增加食欲、增强免疫力等功效;可与卷心菜、莴笋、狗肉搭配;与白酒、冬虫夏草、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、健胃消食、挡辐射等功效;可与猪肝、鸡蛋、兔肉搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、减肥、滋阴补阳等功效;可与冬菇、五花牛肉、牛肋条肉搭配;与豆腐丝、密云小枣、金丝小枣相克,同食可能会引起不适;
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