| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | ||
| 总量 | 110克 | 糖醋赛螃蟹热量/卡路里136千卡 | |||
 热量136千卡,相当于乒乓球34分钟消耗的热量240 | |||||
1、将鸡蛋打开，掺到一起（不打）
2、烧热锅，热锅凉油下鸡蛋
3、煎制鲜嫩时打破蛋黄，搅一搅。（过程太快，照不了图了）
4、加入醋搅拌，鼓捣鼓捣。再加少量酱油。最后加白糖搅和
5、在最嫩时出锅
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、美容护肤、保护肝脏等功效；可与羊排、小米、桂圆搭配；与地瓜、鹅蛋、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有杀虫、帮助消化、促进消化等功效；可与土豆、绿豆芽、黑木耳搭配；与羊肉、茼蒿、羊排相克，同食可能会引起不适；
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