| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 598克 | 莴笋烧肉热量/卡路里1837千卡 | |||
 热量1837千卡,相当于扫地612分钟消耗的热量180 | |||||
1、莴笋洗净切切块备用 五花肉洗净放入锅内加水 放入八角 生姜 葱 大火煮沸 撇清浮沫
2、转小火继续煮 至 十分钟捞出 等到五花肉冷却 切块备用
3、肉块放入空锅里 点火加水 放入酱油 八角 糖大火煮沸转小火慢炖
4、十分钟后放入莴笋块 继续炖 十五分钟之后加入一小勺盐 在改大火收汁
5、两分钟后 关火装盘
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清胃热、通经脉、防癌等功效；可与鸡腿菇、芸豆、海蜇搭配；与奶酪、蜂蜜、细辛相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、利二便、补虚等功效；可与茄子、洋葱、冬瓜搭配；与鹌鹑、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
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