| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 742千卡 | 873千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 21千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 244克 | 最简单的蛋挞热量/卡路里976千卡 | |||

1、淡奶油,糖,牛奶加热至糖完全融化,冷却至不烫手
2、倒如蛋黄,搅拌均匀
3、过筛低筋面粉,搅拌均匀

4、倒入蛋挞皮内,7-8分满即可

5、烤箱预热210°,15—20分钟,建议在旁边守着,因为烤箱容量不同热度差距会很大
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、美白、大便秘结等功效;可与蜂蜜、甘蔗、桃搭配;与酒、乌鳢、红糖相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护眼睛、促进代谢、增强活力等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、滋阴润燥、保护肝脏等功效;可与小米、洋葱、基围虾搭配;与鹅蛋、田鸡、茶叶相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有调味、解盐卤毒、止咳等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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