| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 488克 | 洋芋擦擦热量/卡路里299千卡 | |||
1、土豆刮皮,切条过凉水空干 。
2、土豆条拌面粉蒸熟待用。
3、胡萝卜切薄片,洋葱切丝,绿辣椒切片待用。
4、油热姜,大祘爆香,下洋葱,胡萝卜,绿辣椒放盐翻炒。
5、放入蒸熟的洋芋条,撒少许酱油水收汁,出锅前放味精。
6、洋芋擦擦告成,开吃。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、调中、美容养颜等功效;可与肥牛、醋、黄瓜搭配;与香雀、石榴、香蕉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、防癌、增加食欲等功效;可与莴笋、草鱼、鳕鱼搭配;与柠檬、木瓜、山药相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、帮助消化、抗癌等功效;可与羊肉、五花肉、西葫芦搭配;与虾、黄豆、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
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