| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 675克 | 黄金豆沙一口酥热量/卡路里2574千卡 | |||
 热量2574千卡,相当于铲东西429分钟消耗的热量360 | |||||
1、在鸡蛋中混入白糖， 盐，搅拌均匀；
2、从冰箱中将黄油取出，切成小块；
3、将小块黄油放入高筋面粉中；
4、分三次加入混合好的鸡蛋液加入高筋面粉中；
5、用塑料切片将它们均匀的混合；
6、等混到一定程度，放入保鲜袋中，再放入冰箱中1小时；
7、1小时后取出放在案板上，用擀面杖擀成长方形皮；
8、在长方形面片的底端挤上一长条豆沙馅；
9、用面片将枣泥馅包裹起来，成为一个长的圆柱形长条，再切去多余的边；
10、把长条切成长度相等的小段；
11、摆放在烤盘上，在长条表面刷上一层鸡蛋液；
12、再撒上一些白芝麻；
13、烤盘放进预热好的烤箱，180度烤20-25分钟，直到表面金黄色即可出炉；
14、来上一块。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、保肝解毒、去酒毒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与香椿、洋葱、羊排搭配；与地瓜、消炎片、豆奶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、消炎、清理胃水等功效；与红豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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