| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 肥牛 | 克 | 304千卡 | 118千卡 | ||
| 总量 | 626克 | 升级版的鸡蛋饼热量/卡路里1424千卡 | |||

1、准备好材料。做4一5张9吋饼,准备大约8一10片肥牛,3个鸡蛋,面粉适量。把鸡蛋打匀,加入适量温水,混入面粉中,调制面糊。

2、把面糊拌匀,不要太用力或搅拌过久,加入葱花,盐调味。

3、锅底刷一层薄油,下面糊,稍微转转锅,让面糊均匀摊开。火不要太大,慢慢烙。

4、肥牛用一点料酒、蚝油稍微腌一腌入味,放到锅底里煎至8分熟。

5、将牛扒放在饼上,饼一分为二,用半张饼再对折一次,完成对肥牛的包夹。

6、看看成品吧。

7、早歺原来也可以如此隆重的。鸡蛋饼还是柔柔的,肥牛浓香,这个太考验人的定力了!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、美容护肤、保护肝脏等功效;可与银鱼、圆生菜、羊排搭配;与地瓜、鹅、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、和血、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
肥牛的热量118千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气血、强筋骨、补脾胃等功效;可与莴苣、茄子、鸡蛋搭配;与田螺、红糖、生姜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、祛除腥膻之味、促进消化等功效;与红豆、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1