| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 50千卡 | 20千卡 | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 糟辣椒芹菜炒肉丝热量/卡路里445千卡 | |||
 热量445千卡,相当于焊接148分钟消耗的热量180 | |||||
1、猪瘦肉切成丝，用料酒和淀粉拌匀，芹菜切段。
2、糟辣椒一茶匙。
3、锅内放入适量的调和油，烧热后下入瘦肉丝爆香，滤出肉丝装盘，余油放锅内。
4、把糟辣椒放入余下的爆肉丝的油中，炸出香味。
5、加入芹菜翻炒，再加入已炒好的肉丝。
6、关火，放入少量食盐，装盘。
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、平肝降压、祛风等功效；可与牛里脊、明虾、豆腐搭配；与黄瓜、虾米、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、滋肝阴、补虚等功效；可与枇杷、银耳、卷心菜搭配；与百合、何首乌、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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