| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | ||
| 总量 | 747克 | 香辣鲅鱼热量/卡路里904千卡 | |||
 热量904千卡,相当于蹦床258分钟消耗的热量210 | |||||
1、鲅鱼去头收拾干净～洗干净～晾干净水～锅放油待五层热时放鱼煎～煎至两面焦黄放葱段，姜片，干辣椒，郫县豆瓣酱大料加热水小火炖～快熟时加点白酒去腥味～加大火收汁～最后放点香菜出锅
鲅鱼的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止咳平喘、抗衰老、防衰老等功效；可与豆腐搭配；与牛肝相克，同食可能会引起不适；
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