| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 274克 | 枸杞蛋花汤热量/卡路里184千卡 | |||
 热量184千卡,相当于擦玻璃61分钟消耗的热量180 | |||||
1、用水把面粉或者米粉拌上，拌至可以流动的面糊，放一边醒一下
2、把水和洗好的枸杞添到锅里大火烧
3、水开后把面糊倒锅里，此时用勺子快速的搅拌，避免有疙瘩，这时用中小火烧
4、煮一滚之后，把鸡蛋打开一个小口，往锅里甩鸡蛋
5、出锅放入汤，或者蜂蜜，营养美味的枸杞蛋花汤制作完成了
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与桂圆肉、北极虾、羊排搭配；与茶叶、桔子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有滋补肝肾、滋肾、补肝等功效；可与山楂、蚕豆、决明子搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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