| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 带子 | 克 | 528千卡 | 264千卡 | ||
| 花椰菜 | 克 | 52千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 鱼香带子热量/卡路里580千卡 | |||
 热量580千卡,相当于手工活387分钟消耗的热量90 | |||||
1、鲜带子肉是超市买的处理好的，用盐码味20分钟以上。
2、花椰菜汆水切小，姜、蒜、豆瓣剁碎，葱切葱花。
3、热锅后下油，依次人豆瓣酱，姜，蒜，白糖，小火翻炒至糖化开，入带子，略翻炒后加水过食材。大火烧至汁水半干。
4、调入香醋，生抽，葱花。花椰菜在盘子上围一圈，中间摆上带子，最后淋上汤汁。
带子的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调中、补肾、滋阴等功效；
花椰菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、增强人的体质、预防乳腺癌等功效；可与猪里脊肉、芹菜、牛里脊搭配；与黄瓜、猪肺、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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