| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 文蛤 | 克 | 914千卡 | 211千卡 | ||
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 1136克 | 文蛤猪脚堡汤热量/卡路里2742千卡 | |||
 热量2742千卡,相当于安装雨水槽457分钟消耗的热量360 | |||||
1、文蛤，枸杞，当归，冲洗干净备用，猪蹄洗净，开水捞过，冲下凉水，然后起油锅，下点白糖烧至起泡泡了再下猪脚翻炒，再下盐，鸡精，炸至上色后加入啤酒，火炖开转中火炖二十分钟，然后转入堡锅，加入枸杞当归文蛤，堡两小时。
文蛤的热量211千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有散结、增乳液、润五脏等功效；可与脆豆腐、板豆腐、豆干搭配；与螺肉、芹菜叶、蜜柑相克，同食可能会引起不适；
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、补虚弱、美容等功效；
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