啤酒烧鲽鱼的热量和减肥功效

鲽鱼 800克、葱花适量、啤酒 300毫升、姜片适量、大蒜适量、干辣椒适量、花椒适量、八角适量、白糖适量、醋适量、生抽适量

1、将鲽鱼收拾好，洗净，切成2-3厘米宽的段。晾干活用厨房专用纸吸干水分。
2、将煎锅烧热，放入适量食用油，待油加热至6成熟，放入切好的鱼段。此时火要调小，防止鱼粘锅。将鱼段两面煎至金黄色，盛出备用。
3、将锅烧热加入适量油，待油热，放入花椒，干辣椒，八角爆香。然后放入葱、姜、蒜翻炒片刻，放入煎好的鱼段。用醋烹一下，放入啤酒，加入适量老抽，加入两勺白糖。最后加适量盐，盖盖炖制，直到汤汁收干。
4、出锅！