| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 491克 | 三色莴苣热量/卡路里142千卡 | |||
 热量142千卡,相当于手工活95分钟消耗的热量90 | |||||
1、莴苣洗净切菱形片，胡萝卜也切好备用，大蒜用刀面压扁，然后切碎《这样剥皮比较容易》锅里放上热水打火，把干木耳放进去，就开火煮着，这样很快木耳就发来开了，然后也比较好熟。（因为我中午要上班，时间比较敢赶，所以能省时间就省）
2、木耳发好以后，用凉水洗一下，然后切小朵。锅里热油，放入蒜碎，爆香，放入莴苣和胡萝卜，翻炒，感觉差不多好熟了，放入木耳，放适量盐，我炒菜不大喜欢放味精，如果喜欢可以少加一些！
3、翻炒，出锅，搞定，嘿嘿，比较清淡，原汁原味！
莴苣的热量27千卡（每100克）；具有促进消化、增强胃液、帮助消化等功效；可与肥牛搭配；与藕带相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、下气、消食等功效；可与鳕鱼、香菜、蜂蜜搭配；与山楂、西红柿、柚子相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有活血、延缓衰老、补气血等功效；可与枣、鲫鱼、豇豆搭配；与白萝卜、青萝卜、猪血相克，同食可能会引起不适；
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