| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 总量 | 493克 | 排骨面热量/卡路里689千卡 | |||
 热量689千卡,相当于打桌球276分钟消耗的热量150 | |||||
1、排骨要先用压力锅压一下，放一勺盐，一汤匙生抽，一勺料酒，花椒粉少许，如果喜欢可以再添加4个山楂和少许枸杞，这样可以让排骨吃起来口感更好。
2、洗干净的娃娃菜片一下切成丁备用。
3、油锅烧热后放入葱姜爆锅，切好的菜丁放入锅里翻炒，倒入汤和水待开锅后下入面条和排骨，出锅前撒少许盐。
4、香喷喷的排骨面出锅！
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、润燥、解热毒等功效；可与茄子、萝卜、山楂搭配；与杏仁、香菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解渴利尿、通利肠胃、消除疲劳等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
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