青豆炒肉的热量和减肥功效

青豆 500克、猪肉（瘦点） 300、料酒一茶匙、生抽一茶匙、胡椒粉少许、八角一个、葱花适量、盐适量、鸡精适量

1、把猪肉切丁，加入料酒生抽胡椒粉，顺时针搅拌均匀，腌制5分钟
2、热锅下油，放葱花和八角，翻炒均匀加入肉丁，炒至变色，放入青豆，继续翻炒，炒一分钟，加入适量水，能看见水但不要没过青豆，小火煮到看不见汤，大火翻炒，加入盐，鸡精。关火，装盘

食材功效信息

青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；

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