| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭血 | 克 | 139千卡 | 55千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 492克 | 鸭血粉丝汤热量/卡路里1028千卡 | |||
 热量1028千卡,相当于单板滑雪163分钟消耗的热量378 | |||||
1、菜市场购买新鲜鸭血
2、粉丝用温水泡软洗净
3、将鸭血切成细长条
4、生姜切丝，蒜切末备用
5、沸水下入切好的鸭血，加一勺料酒去血腥味
6、待加入鸭血后的水再次沸腾时加入粉丝
7、一般制作鸭血汤是用高汤，临时想吃的话就加点炒好的肉丝，味道不错的
8、最后放入盐，糖，生抽调味装入玻璃碗，撒上蒜花就完工了。
鸭血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补血、解毒、止血凝血等功效；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有暖胃、补血、养胃等功效；可与菠菜搭配；
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