大连版干煸鱿鱼的热量和减肥功效

鱿鱼 500克、洋葱一个、香菜四根、干辣椒 2个、花椒 6粒、白糖一茶匙、盐一茶匙

1、鱿鱼、香菜清洗干净，鱿鱼切成两个筷子粗的小条。拌上淀粉，油烧热炸至表面有点焦。留下底油，放入葱姜蒜、辣椒、花椒爆香，倒入洋葱、鱿鱼、少量料酒，撒去盐和糖，洋葱稍软放入香菜就可以出锅。

食材功效信息

鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解疲劳、恢复视力、防治贫血等功效；可与猪蹄、黄瓜、木耳搭配；与茄子、茶叶、番茄酱相克，同食可能会引起不适；

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