| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 829克 | 彩色字母面热量/卡路里1234千卡 | |||
 热量1234千卡,相当于烤面包308分钟消耗的热量240 | |||||
1、菠菜胡萝卜榨汁，紫薯蒸熟捣成泥分别跟面混成面团
2、赶成面饼以后用饼干模具压出字母
3、水煮开下面片煮开
4、煮面间隙用核桃油炒出鸡蛋番茄，炒熟下入煮好的彩色面条
5、完成～这么一小碗儿子居然没够吃╭(╯ε╰)╮
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁皮肤、防治痔疮、保障营养等功效；可与粉丝、海带、猪肝搭配；与韭菜、猪肉、虾皮相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、润肺祛痰、胃肠蠕动等功效；可与狗肉、菠菜、卷心菜搭配；与山楂、苹果、山药相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、减肥、补虚乏等功效；可与猪小排、莲子、糙米搭配；与圣女果、蛋黄、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、健脾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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