| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干鱿鱼 | 克 | 360千卡 | 313千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 爆炒鱿鱼热量/卡路里478千卡 | |||
 热量478千卡,相当于踩水120分钟消耗的热量240 | |||||
1、先将干鱿鱼浸到水里半天。
2、鱿鱼切好，放些姜丝。
3、姜切片，蒜拍一下，红辣椒切好。
4、先讲红辣椒放入锅里炒一下，炒好备用。
5、锅里放油讲姜片和蒜爆香。
6、炒至鱿鱼卷身，加入料酒、耗油、盐翻炒。
7、再倒入之前炒好的辣椒翻炒一下就可以出锅了。
干鱿鱼的热量313千卡（每100克）；具有缓解疲劳、恢复视力、预防糖尿病等功效；可与木耳、鸡腿菇、猪蹄搭配；与番茄酱、茄子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、胃肠胀气、促进血液循环等功效；可与白菜、茄子、鳕鱼搭配；与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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