| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 357克 | 黄瓜鸡蛋火腿热量/卡路里329千卡 | |||
1、黄瓜洗净,把黄瓜切成片,火腿肠也切成片,准备姜蒜末。
2、坐锅放油,锅热了后放入鸡蛋炒成蛋花再乘出;再放入姜蒜炒香。
3、下黄瓜片,不停地翻炒,若是有点干就加点水。
4、黄瓜变软后加入火腿片再炒两分钟左右,倒入炒好的蛋花,再加盐炒匀出锅。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、健脑安神、降血糖等功效;可与豆腐、醋、黑木耳搭配;与火龙果、花生酱、芦柑相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、保护肝脏、预防动脉硬化等功效;可与洋葱、丝瓜、紫菜搭配;与甲鱼 、豆浆、红薯相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润燥、生津液、补虚等功效;
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