| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 最家常的-西红柿炒蛋热量/卡路里141千卡 | |||

1、准备食材,西红柿一个,及鸡蛋两个,葱花若干。我是一个人吃,所以比较少,人多的话,食材可以多一点

2、西红柿切块,鸡蛋加盐打散备用

3、热锅热油爆香葱花

4、倒入蛋液,晃动炒锅,让中间的蛋液尽快凝固。刚倒入的时候不要用铲子翻,不然就碎了

5、蛋液凝固后,翻动炒碎,盛出来备用。

6、把西红柿倒入炒锅,翻炒至西红柿皮卷边

7、加入超好的鸡蛋,炒匀,撒盐调味。

8、出锅
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、抗癌、预防高血压等功效;可与圆白菜、山楂、菜花搭配;与鱼干、南瓜、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、滋阴润燥、延缓衰老等功效;可与紫菜、桂圆、西红柿搭配;与雪莲果、兔肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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