| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 409克 | 酸辣土豆絲热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡,相当于钓鱼83分钟消耗的热量180 | |||||
1、青紅椒土豆切絲或者擦絲
2、土豆絲要放入清水放鹽泡一會兒；再將水倒掉
3、熱鍋下油紅油青紅椒絲，家裡可以吃辣的可以放干辣椒，翻炒片刻
4、再把濾乾水分的土豆絲倒入鍋中一起翻炒，將醋沿鍋邊淋1-2茶匙，再放鹽、少許糖即可上碟。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、降糖降脂、养颜等功效；可与黄瓜、醋、牛里脊搭配；与圣女果、香雀、柿子相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、镇痛、开胃消食等功效；可与紫甘蓝、包菜、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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