| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 163克 | 鸡蛋炸酱面热量/卡路里227千卡 | |||

1、打蛋液时加入一点水,炒出的鸡蛋会更嫩。

2、热锅冷油,油稍微加热,放鸡蛋液,边倒边用筷子把锅里的蛋液滑开。炒熟鸡蛋碎,盛出。蛋液里可以放少许盐,也可以不放。

3、锅里放油,大料瓣,炸出香味。2.放甜面酱,沙司,翻炒,生抽,老抽,糖,翻炒。3.酱色油亮的时候,放葱花,倒入鸡蛋碎,拌均匀,关火,最后再放少许盐。

4、烧开水,水中点入两滴油,放白菜丝。断生。盛出。

5、可口的炸酱面。当然喜欢拌菜丰富的童鞋,还可以放胡萝卜,青黄豆,以自己的喜好添加。
甜面酱的热量136千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有开胃、助食等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、养血发胎、预防癌症等功效;可与干贝、洋葱、青椒搭配;与鹅肉、茶叶、桔子相克,同食可能会引起不适;
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