尖椒炒香干的热量和减肥功效

尖椒 2根、香干 250克、盐适量、白糖适量、味精适量、料酒适量

1、香干切丝，尖椒切成菱形片待用。
2、锅内放油，油热后先放入尖椒炒一会，炒出香味后放盐，糖，再倒入香干丝，倒少许料酒，千万别多，多了香干就容易酸，影响口感，小炒一会后加少许水，稍焖一下，洒适量味精即可出锅！

食材功效信息

尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、降血脂、燃烧脂肪等功效；可与羊排、茄子、鸡蛋搭配；与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

香干的热量140千卡（每100克）；具有和脾胃、益气宽中、生津润燥等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

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