| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 900克 | 西红柿炖牛肉热量/卡路里693千卡 | |||
 热量693千卡,相当于换床单277分钟消耗的热量150 | |||||
1、牛肉冷水冲洗干净，切小块。
2、其他配菜可用蒸屉改装的沥水篮洗净。
3、西红柿、土豆、洋葱分别切丁。
4、擦干woll钻石汤锅烧热，直接将牛肉块放入翻炒，不必焯水。
5、将牛肉翻炒至水分蒸发。
6、加入洋葱翻炒。
7、加入西红柿，留1/4部分先不放。
8、待西红柿炒的快化掉，加入一点儿番茄酱。
9、滴几滴老抽。
10、接着加入土豆丁。
11、翻炒均匀。
12、加入足量的水，大火烧开。
13、加入姜片和八角。
14、盖紧锅盖，小火焖煮1小时。
15、加适量盐调味。
16、将剩余西红柿丁加入。
17、盖盖，这种盖法有3mm的空隙，适合再肉质熟烂后，添其他材料时使用。
18、继续炖煮20分钟即可。
19、冬天就喜欢喝汤吃肉的，囤能量冬眠呐。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、增强免疫力、消水肿等功效；可与葱、姜、西兰花搭配；与鲶鱼、橄榄、田螺相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、降血压、抗衰老等功效；可与豆腐、芹菜、蜂蜜搭配；与海蟹、白酒、冰棍相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、减肥、利水消肿等功效；可与牛肉、牛里脊、醋搭配；与柿子、圣女果、香雀相克，同食可能会引起不适；
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