| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 439克 | 金针菇彩椒炒肉丝热量/卡路里646千卡 | |||
 热量646千卡,相当于做头发258分钟消耗的热量150 | |||||
1、肉丝用烤肉酱腌制二十分钟，肉质会比较嫩
2、洗净蔬菜后，金针菇切段，彩椒切大片备用
3、肉丝过油八成熟备用。金针菇炒一会儿加肉丝翻炒几下盛起。
4、彩椒不太容易熟，单独炒几分钟。最后把炒好的金针菇肉丝放入，盐，鸡精调味盛盘
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、健胃消食、胃肠胀气等功效；可与茄子、娃娃菜、圆白菜搭配；与南瓜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、促进智力发育、预防过敏等功效；可与猪肚、西兰花、油菜搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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